Ingredienti:

• 500 g di filetti di tonno fresco
• 70 g circa di sesamo
• olio

Dose per 4 persone

Tagliate il tonno in rettangoli e mettete i semi di sesamo in un piatto. Passate i rettangoli di pesce nel sesamo facendo aderire i semi su tutti i lati.

Scaldate poco olio in una padella, quando è caldo mettete il tonno sul fuoco e fate cuocere per 30 o 40 secondi per lato in modo che l’interno rimanga rosa. Fate attenzione perché il tonno cotto troppo diventa spugnoso.

Vi consiglio di servire accompagnato da un’insalata con pezzetti di noci.