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Melanzane alla parmigiana


Ingredienti: 1 Kg di melanzane sale grosso farina olio extra vergine di oliva 3 spicchi d’aglio 1 l di passata di pomodoro sale qualche foglia di basilico 375 g di mozzarella parmigiano reggiano grattugiato Dose per 4 – 6 persone Le melanzane alla parmigiana (o parmigiana di melanzane) รจ un piatto tipico del sud Italia […]